Efecto de la extirpación de las espículas del pene de cuy (cavia porcellus) sobre el rendimiento a la canal en comparación con la castración química con alcohol yodado al 2%

El objetivo de este estudio fue determinar y comparar el efecto de la extirpación de las
espículas del pene de cuy y la castración química sobre el peso post ayuno de 12 horas
pre sacrificio y rendimiento a la canal. Se utilizaron 72 cobayos tipo I entre 35- 45 días de
edad, los mismos que fueron distribuidos en tres tratamientos, T1 animales enteros sin
castración, T2 animales extirpados las espículas del glande y T3 animales castrados
químicamente con alcohol yodado al 2% intratesticular; la extirpación y castración se
realizó en la quinta semana de edad. Se evaluó la pérdida de peso vivo por ayuno de 12
horas pre sacrificio, el rendimiento a la canal con respecto al peso vivo al final de la etapa
de engorde y post ayuno a través de un diseño completamente al azar. El peso perdido
por ayuno de 12 horas antes del sacrificio no muestra diferencia significativa (P≥0.05)
entre tratamientos siendo menor para T2 (108,62 g.); el rendimiento a la canal con
relación a peso vivo pre y post ayuno muestra diferencias significativas (P<0.05) a favor
de T2 (70,82% y 76,23%). Con ello se concluye que la extirpación de las espículas del
pene en cuyes mejora el rendimiento a la canal