Desarrollo De Nuevos Productos Agroindustriales De Alto Valor Agregado A Partir De Aceites Fijos, Esenciales Y Extractos De Plantas Ricos En Metabolitos Antioxidantes O Antimicrobianos.

El Proyecto Tiene El Propósito De Desarrollar Dos Productos De Alto Valor Agregado Con Relevancia Agroindustrial E Importancia Comercial, Mediante El Aprovechamiento De Materias Primas De Origen Amazónico O Regionales. El Primero De Ellos, Con Fines Cosméticos-Medicinales (Cosmecéutico), Se Formulará Como Crema De Base Emulsionada Para Uso Tópico, A Partir De Aceites Fijos Amazónicos Extraídos Por Prensado De Semillas De Uso No Alimenticio Como: Oenocarpus Bataua Mart. (Ungurahua), Mauritia Flexuosa L.F. (Morete), Aphandra Natalia Balslev & A.J.Hend. (Tagua Amazónica) O Fevillea Cordifolia L. (Atamuyo), Ricos En Ácidos Grasos Poliinsaturados Y Con La Incorporación, Tanto En La Fase Discontinua Como Continua De La Emulsión, De Aceites Esenciales, Extraídos Por Destilación Con Arrastre Por Vapor, Que, Además De Aportar Caracteres Organolépticos Atractivos En Cuanto A Aromas, Contribuirán A La Actividad Antioxidante Y A La Conservación Del Producto (Por Sus Propiedades Antimicrobianas Demostradas), Dadas Por Los Terpenos Presentes En Ellos, Tal Es El Caso De: Ocotea Quixos (Lam.) Kosterm. (Ishpingo), Cymbopogon Citratus (Dc.) Stapf. (Hierba Luisa) O Zingiber Officinale Roscoe (Jengibre), Combinados De Forma Adecuada, Teniendo En Cuenta La Sensorialidad Y Las Posibles Sinergias En Las Actividades Biológicas Descritas. Las Cremas Se Elaborarán En Una Máquina Emulsionadora Simple De Laboratorio.