Proyectos por año
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Facultad de Ciencias de la Hospitalidad está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Perfiles
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Balance Entre Turismo Y Patrimonio: Indicadores Glocales Para La Sostenibilidad Urbana En El Centro Histórico De Cuenca
Espinoza Figueroa, F. E. (Director), Iñiguez Sanchez, M. F. (Co-Director), Farfan Pacheco, L. K. (Investigador), Garcia Velez, G. E. (Investigador) & ERAZO CAMACHO, C. M. (Ayudante De Investigacion)
1/03/25 → 28/02/26
Proyecto: Investigación
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La Chakra Andina Y La Agricultura Sostenible: Pilar De La Soberanía Alimentaria Y El Patrimonio Gastronómico En Las Comunidades Campesinas Del Azuay
Serrano Lopez, A. L. (Director), Arciniegas Farez, A. E. (Co-Director) & Molina Diaz, M. A. (Investigador)
1/03/25 → 28/02/26
Proyecto: Investigación
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Sistema De Inteligencia Turística Para La Gestión Sostenible Y Responsable Del Turismo En Cuenca (Ecuador)
Lopez Molina, D. (Director), Barzallo Neira, C. A. (Co-Director), Eljuri Jaramillo, M. I. (Investigador) & Sanchez Rodas, L. M. (Investigador)
1/03/25 → 28/02/27
Proyecto: Investigación
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Capítulo 10. Indicadores de sostenibilidad del turismo: Análisis de los impactos del turismo en el territorio
Barzallo Neira, C. A. & Pulido Fernández, J. I., 1 sep. 2025, Técnicas y herramientas de planificación territorial sostenible de destinos turísticos. Casado Montilla, J., Simancas Cruz, M. & Pulido Fernández, J. I. (eds.). Primera ed. España: Editorial Tirant Lo Blanch, p. 263 283 p.Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo › revisión exhaustiva
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El turismo gastronómico como instrumento de valorización del patrimonio y del desarrollo económico local: Un análisis desde la perspectiva de la demanda
Barzallo Neira, C. A. & Pulido Fernández, J. I., 14 abr. 2025, Patrimonio rural. Protección jurídica, conservación y desarrollo económico. Primera ed. España: Editorial Tirant Lo Blanch, Vol. 1. p. 161 191 p.Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo › revisión exhaustiva
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Ética en hospedaje: Una revisión sistemática de los códigos en el sector de alojamiento
Bonilla-Tenén, M., Ortiz-Aguayza, D., Sanchez Rodas, L. M. & Espinoza Figueroa, F. E., 31 oct. 2025, En: UDA AKADEM - Pensamiento Empresarial. Revista de la Universidad del Azuay. 0, 16, p. 67-101 34 p., 25.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Archivo
Prensa/Medios de comunicación
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Turismo gastronómico, una apuesta sostenible para Cuenca
12/04/24
1 Contribución del medio de comunicación
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Las OTAs: un desafío para las agencias de viajes tradicionales
6/10/19
1 Contribución del medio de comunicación
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Las apps revolucionan el sector turístico.
8/09/19
1 Contribución del medio de comunicación
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