Maricruz Fernanda Iñiguez Sanchez - Universidad de Cuenca

Research activity per year

Balance between tourism and heritage: Glocal indicators for urban sustainability in the Historic Center of Cuenca
Espinoza Figueroa, F. E. (Director), Iñiguez Sanchez, M. F. (Co-Director), Farfan Pacheco, L. K. (Researcher), Garcia Velez, G. E. (Researcher) & ERAZO CAMACHO, C. M. (Research Assistant)
1/03/25 → 28/02/26
Project: Research
Cultural Heritage, Leisure and Tourism: Analysis of consensus and disputes for the use and enjoyment of public space in the Historic Center of Cuenca, Ecuador
Garcia Velez, G. E. (Director), Farfan Pacheco, L. K. (Co-Director), Iñiguez Sanchez, M. F. (Researcher), Caldas Freire, V. M. (Research Technician), Galarza Farfan, M. P. (Research Technician), Castro Jimenez, M. P. (Research Assistant) & Creamer Pintado, E. P. (Research Assistant)
1/03/24 → 28/02/25
Project: Research

Propuesta de política pública “Patrimonio Cultural, Ocio y Turismo: Análisis de consensos y disputas por el uso y disfrute del espacio público en el Centro Histórico de Cuenca”: PP_Patrimonio_Cultural
García Vélez, G. E., Iñiguez Sánchez, M. F., Farfán Pacheco, L. K., Caldas Freire, V. M., Espinoza Figueroa, F. E. & Alvarado Vanegas, B. A., 11 Dec 2025
Research output: Intellectual Property Rights › Literary works
El panorama de la investigación gastronómica en Ecuador: Una revisión sistemática de la literatura
Iñiguez Sánchez, M. F. (First Author), Farfan Pacheco, L. K. & Espinoza Figueroa, F. E. (Last Author), 18 Nov 2024, In: Revista de Gastronomía y Cocina. 3, 2, p. 1-22 22 p.
Research output: Contribution to journal › Article › peer-review

Open Access

El pan de masa madre: ciencia y nutrición detrás de una tradición milenaria
Iñiguez Sanchez, M. F.
20/11/25
1 Media contribution
Press/Media